Conoce al productor

En la costa de Ayamonte, donde el Atlántico marca el ritmo de la vida desde hace generaciones, Pesasur elabora conservas de pescado siguiendo una filosofía basada en el respeto por la materia prima y el saber hacer artesanal.

Desde hace más de cuatro décadas, seleccionan pescados procedentes de caladeros de gran riqueza, como el Golfo de Cádiz, para elaborar conservas en las que el auténtico sabor del mar sigue siendo el protagonista. Gran parte del proceso continúa realizándose de forma manual, limpiando y preparando cuidadosamente cada pieza, sin utilizar colorantes, conservantes ni tratamientos químicos.

La calidad nace en el origen. Por ello, Pesasur trabaja bajo estrictos estándares de producción y cuenta con certificaciones que avalan una pesca responsable y la elaboración de conservas con Indicación Geográfica Protegida para la Caballa y la Melva de Andalucía. Además, fueron pioneros en Andalucía en producir conservas elaboradas con aceite de oliva virgen extra ecológico.

Tradición e innovación conviven de forma natural en su trabajo diario. Mientras preservan técnicas artesanales transmitidas durante generaciones, continúan mejorando sus procesos para reducir su impacto ambiental y ofrecer envases más seguros y sostenibles.