Conoce al productor

El Cantero de Letur es una empresa familiar pionera en la producción de lácteos ecológicos desde 1990, ubicada en el corazón de la Sierra del Segura (Letur, Albacete). Desde sus inicios ha apostado por una producción 100 % ecológica, elaborando yogures, leche, kéfir, batidos y quesos a partir de leche de cabra, vaca y oveja, con ingredientes de alta calidad procedentes de sus propias granjas y otras de proximidad.

La filosofía de El Cantero de Letur va más allá de elaborar alimentos: se basa en el respeto por el bienestar animal, la protección del medio ambiente, la salud de las personas y el desarrollo de la vida rural. Sus procesos naturales de fermentación y su firme compromiso con la sostenibilidad reflejan un modelo productivo que cuida de la tierra y sus comunidades, sin centrarse únicamente en la maximización de beneficios.