Conoce al productor

En las tierras de Etxauri, Navarra, una familia ha hecho de la ganadería una forma de cuidar la tierra, los animales y el alimento que llega a nuestra mesa.

En Finca Sarbil, los animales viven al aire libre durante todo el año, siguiendo el ritmo de las estaciones y recorriendo los prados de la finca. Allí no hay prisas: hay tiempo, espacio y una forma de hacer las cosas que comienza mucho antes de llegar a nuestra cocina.

Es una ganadería basada en el respeto por los ciclos naturales y el bienestar animal. Porque cuando se cuida el origen, también se cuida el resultado.