Conoce al productor

En La Panacea Eco, el pan nace de una pasión por el trabajo artesanal y por hacer las cosas con tiempo y cuidado.

Desde 2017, este pequeño obrador de Pamplona elabora pan ecológico y sin gluten, utilizando cereales cuidadosamente seleccionados y respetando largas fermentaciones con masa madre natural.

Su historia comenzó de forma sencilla, experimentando en casa con diferentes harinas y descubriendo poco a poco el mundo de la masa madre. Aquella curiosidad se convirtió en un oficio dedicado a crear panes sabrosos, nutritivos y aptos para todos.

Hoy, cada hogaza mantiene esa misma filosofía: buenos ingredientes, procesos lentos y elaboración artesanal, para recuperar el auténtico sabor del pan.